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三年级
 更新时间:2023-09-22 03:21:24

今天,奶奶带我去菜市场里去买菜,我挑了许多虾,准备好好吃一顿。晚上,看着一大盆红红的大虾,我忍不主(住)吃了几只,可是爸爸还没下班,所以我只好等着。看着这些虾,我忽然有些奇怪,为什么买来的时候是青灰色的,烧过后会变红色的?我去问奶奶,奶奶说:“烧熟了就变成这样了,有什么好奇怪的。”吃饭的时候我又问爸爸,爸爸告诉我可能烧熟了,里面的就变颜色,就像我们平时的烧肉一 样。

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为什么会变红色呢?大家都不知道,大人们都认为我大惊小怪,于是我想起我的家庭教师---电脑。一查我恍然大悟,原来不像爸爸说的虾变色因为不在虾肉,而在虾壳。虾壳中有各种不同的色素细胞。但含虾红素的细胞最多。经过烧熟的虾,它们大部分色素在高温下破坏分解了,唯独虾红素没遭到破坏,所以就呈现红色的了。我高兴地这个发现告诉家里人,大家都惊叹,奶奶不停地说:“我烧了几十年的虾,今天才明白原来虾还有这个学问呢?

可是,为什么有时候烧的熟的虾中有一两只肚子很黑呢?是不是养的的水被污染造成的呢?死虾和活虾烧熟后颜色一样红吗?河虾和海虾烧熟后会一样红吗?”这下“家庭教师”也无能为力了。爸爸笑着对我说:“不是什么问题电脑都可以解决的呀,明天我带你到市场里去问问卖虾的人,顺便买些不同的虾,我们一起来做实验,这样不是更有趣吗?也许还可以发现更多的秘密呢!”

是呀,明天我又会发现什么呢?

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